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幸运快三人工计划网: 嘉绒藏族食品与药材

更新时间:2016-05-30 小编: 0 988
四姑娘山景区盛产沙棘,特产沙棘汁、沙棘晶和耗牛肉干;还有各类名贵中草药,如虫草、贝母、红景天、雪茶等,4000米以上的区城还生长着众多的雪灵芝、高山雪莲花、人参。同时也是羊肚菌、松茸、青冈菌等重要出口菌类的产地。

快三上海开奖结果查询 www.v9p09.cn 生活在四姑城山的藏族传统食品主要是:

糌粑、酥油茶、青稞咂酒、糌粑茶、奶茶、酸奶子、新鲜牦牛奶、当然还有美味的烤牛肉、烤全羊。

糌粑:将青稞晒干炒熟,磨成细面即成。营养丰富,吃法简单:将糌粑放进碗里,加入酥油茶搅拌至可以捏成团即可食用。
酥油茶:藏族最有特色的饮料之一。由酥油和马茶混合加工而成,营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸种类多,热量高??梢钥?、提神、补脑、益智、美容、延年增寿。
新鲜牦牛奶:每天清晨挤出后经过煮沸杀菌再饮用的牛奶,散发着清香,是纯天然的绿色食品,含有多种维生素、矿物质。
酸奶:用新鲜牦牛奶制成,液状,具有镇静、催眠、开胃、补气的作用。
酸奶子:酸奶经过再加工制成。粘稠、似糊状。需在低温保存,口感凉爽,是当地人在夏季比较喜欢的一种解暑饮品。
烧馍馍:用新鲜牛奶和面,做成圆饼,在藏家人特有的万年火塘中用熟灰烘烤而成。外皮酥脆,内瓤松软,具有浓郁的奶香。
酥油:从牛奶中提炼出来的奶油,色黄味美,是藏族人不可缺少的食品。当地藏民习惯将酥油夹在烧馍馍中食用。
烧土豆:小金盛产土豆。当地居民喜欢直接将土豆放进火堆里烧熟食用,清香、酥软。

特产

四姑娘山景区盛产沙棘,特产沙棘汁、沙棘晶和耗牛肉干;还有各类名贵中草药,如虫草、贝母、红景天、雪茶等,4000米以上的区城还生长着众多的雪灵芝、高山雪莲花、人参。同时也是羊肚菌、松茸、青冈菌等重要出口菌类的产地。
沙棘:沙棘富含各种维生素,尤以Vc含量最大,酸味。沙棘果实可加工成沙棘晶和沙林饮料。沙棘晶为袋装,冲水饮用。500克/袋,每袋的售价4元左右。沙棘饮料为罐装,355毫升/罐,售价在3元左右。

药材

虫草:名贵中药材,能保肺补肾,秘精益气;治虚痨咳嗽,咯血多汗,阳痿遗精,腰膝疼痛等症。四姑娘山景区的虫革采挖时节在4-5 月份,日隆镇上售价为5元/根左右。
贝母:贝母是润肺消炎、镇咳化痰的名贵药材。贝母的采挖季节在每年的6 书中旬。购买贝母时,以颗粒小而饱润、色白、嘴尖、屁股圆者为上品,尤以豌豆大小的为佳,俗称“珍珠贝”。在日隆镇上有售,价格在20元/两左右
雪莲花:雪莲花为菊科植物,高不盈尺,全身灰白,药用价值很高,能壮肾阳、调经血、强筋骨、祛风
泪,更兼清热解毒,血气双补,是治疗热病以及妇科杂病的良药。雪莲花在日隆镇、双桥沟景区均有出售,价格在每捆(约5-10 朵)10 元左右。
人参果:人参果块茎呈紫红色,圆形,葫豆大小。成熟于秋季,8、9月份是其采摘的时节。人参果含有大量的淀粉和维生素,味略甘甜,具有丰富的营养价值。当地居民将人参果煮熟后舀进碗里,淋上酥油汁,伴上白糖食用,称为“人参果饭”一般用于招待尊贵的宾客。
羌活:能解表散寒,祛湿止痛,善治脊、项、头.背的上半身疼痛,日隆镇上售价比较使宜,干羌活每公斤价格在16元左右。
木香:能行气止痛,疏肝理气,治疗脾胃气滞所致的食欲不振,食积不化。以根条均匀、质坚买、香气浓郁为佳。在每年的9、10 月份采挖。日隆镇售价在10元公斤左右。
红景天:具有消肺止咳、止血散瘀的功效。在日隆镇及双桥沟内都有出售,价格便宜,晾干的红景天在60-80元/公斤左右。另外,四姑娘山还出产当归、防风、独活、知母、伸筋草、党参、土茯苓、天麻等各种中药材几十种。

菌类

四姑娘山景区盛产多种名贵野生菌类,其中比较名贵的有松茸、羊肚菌、牛肝菌、猴头菌等。其他野菌有鹅蛋菌、青冈菌、老婆菌等。

松茸:学名松口菌,名贵食用菌。7-9月出产。营养丰富,含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等有效成分。据有关资料显示,松茸还含有丰富的蘑菇多糖,有抗癌效用,深受日本人喜爱。

羊肚菌:著名的野生食用菌。因其外形似羊的肚子而得名。营养丰富、味道鲜美。是“十分好的蛋白质来源”并有“素中荤”的美称,还是主治消不良、痰多气短的良好中药。其营养成分可与牛乳、肉和鱼粉相当。分布于全景区林带。

牛杆菌:牛肝菌分白、黄、黑三种。食用方法相同,味道亦近似。5-1O月出产。菌体肥大,肉质细嫩,含蛋白质高,在西欧各国被推为著名的营养食品,是菌类中换汇率较高的畅销商品。分布于松栎混交林中,或砍伐不久的林缘地带。

猴头菌:是鲜美无比的山珍,菌肉脆嫩、香醇、可口,有“素中荤”之称,是一种珍贵的食用菌,八九月出产,因似乖巧机灵的金丝猴而得名。营养丰富,含有多肽及多醣类,以及人体需要的多种维生素,分布于全景区林带。
猴头菌?

鹅蛋菌:著名食用菌。据记载,罗马帝国恺撒大帝最喜食此菌,故有恺撒蘑菇之称。此菌是树木的外生菌根菌,与云杉、冷杉、山毛榉、栎等树木形成菌根。夏秋季在林中地上散生或单生。在景区广有分布。

盛产时间:5月:羊肚菌、虫草
6月:贝母
7月-8月:羌活、雪莲花、松茸、青冈菌、老婆菌、牛肝菌等各种野生菌类

宝石矿产
绿柱石:六方柱体或扁六方柱体,有白色、极浅绿色、淡蓝色等。具有极高的观赏收藏价值。
出产地:双桥沟老草沟尾、鹿尔冲塘
天河石:直径2-15厘米,呈淡绿色、浅绿色、白色
出产地:双桥沟红杉林

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